Preços do açúcar caíram e liquidez dos negócios foi baixa no encerramento do ano

Produtores preferem atender contratos já firmados e vender no período de entressafra

O mercado brasileiro de açúcar cristal branco apresentou movimentação bastante restrita na última semana de 2025, reflexo direto do recesso de compradores característico do período, informa o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

De 29 de dezembro a 2 de janeiro, o indicador Cepea/Esalq registrou média de R$ 109,99 por saca de 50 quilos, retração de 0,58% em relação à da semana anterior (R$ 110,63 a saca).

Segundo pesquisadores do Cepea, a baixa liquidez e o posicionamento cauteloso dos agentes de mercado resultaram em negócios muito escassos, com poucos fechamentos efetivos sendo reportados ao longo do período. Além da desaceleração sazonal das compras, o comportamento das usinas contribuiu para o cenário de menor oferta no mercado físico.

Produtores mostram preferência por reservar o produto para atendimento de contratos já firmados e, sobretudo, para comercialização no período de entressafra, quando há expectativa de formação de preços mais favoráveis. Essa estratégia de retenção de estoques, combinada com a demanda reduzida típica do início de ano, explica a retração observada nos preços e o ritmo lento das transações no mercado físico paulista.

Por: Marcelo Beledeli | Fonte: Globo Rural

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