Redução de GEEs na indústria de alimentos exige mais investimento na agricultura

Empresas como Nestlé, Pepsico e outras precisam dos produtores rurais para cumprirem suas metas de sustentabilidade

As empresas alimentares globais prometem cada vez mais fazer progressos na redução das emissões em toda a sua cadeia de valor, de ponta a ponta. Mas algumas delas estão enfrentando dificuldades. A PepsiCo é um exemplo. Reportagem do “The New York Times” informa que a empresa estabeleceu metas ambiciosas de sustentabilidade. No entanto, as emissões na sua cadeia de abastecimento aumentaram 7% em relação ao valor de referência, de acordo com o seu relatório climático de 2022 .

A maior parte das emissões – muitas vezes acima de 90% – provém das emissões de Escopo 3 das empresas. As emissões de escopo 3 são aquelas não geradas pela própria empresa, mas pelos fornecedores, transportadores e parceiros de fabricação terceirizados da empresa. Na indústria de alimentos e bebidas, os agricultores são os principais fornecedores do escopo 3. Se os agricultores não produzirem forma mais sustentável, as grandes empresas alimentares não poderão atingir as suas metas de redução de carbono.

Mercado de carbono: entenda o passo a passo de sua construção
Nos EUA, a agricultura gera 11% das emissões de gases de efeito de estufa. Os agricultores emitem GEEs (gases de efeito estufa) ao conduzirem suas máquinas agrícolas, ao utilizarem fertilizantes e pesticidas à base de carbono (origem fóssil) e ao cultivarem a terra. Embora não exista uma solução mágica que elimine as emissões de GEEs na agricultura, há instrumentos que os agricultores podem utilizar para reduzir as suas emissões. A prática mais recomendada é a mudança para o “plantio direto”.

Quando o solo é cultivado, o metano é liberado pelas plantas que se decompõem. O cultivo envolve revirar os primeiros 15 a 25 centímetros de solo antes de plantar novas culturas. O plantio direto minimiza a perturbação do solo e, ao mesmo tempo, reduz a necessidade de fertilizantes químicos.

A percentagem de área dedicada ao plantio direto está aumentando nos EUA porque os efeitos em longo prazo da agricultura intensiva não são bons para a terra. Mas os agricultores enfrentam rendimentos decrescentes nos primeiros dois anos, após passarem para a lavoura para esse tipo de manejo. Por isso, eles podem precisar de incentivos para passarem para a agricultura de plantio direto numa base permanente. As empresas que procuram reduzir as emissões da sua cadeia de valor podem fornecer esses incentivos por meio da compra de créditos de carbono. Os mercados de carbono são uma ferramenta emergente para incentivar os agricultores a mudarem para práticas agrícolas mais sustentáveis.

Fonte: Forbes agro

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