Mandioca: Baixa oferta mantém preços em alta

Apesar da retomada dos trabalhos de campo após as recentes chuvas, a oferta de mandioca seguiu abaixo do esperado para o período, na última semana, em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Segundo pesquisadores do Cepea, a maioria dos produtores priorizou as atividades relacionadas ao plantio, ao mesmo tempo em que a disponibilidade de lavouras de 2º ciclo (acima de 12 meses) vem diminuindo rapidamente.

Nesse cenário, os preços da raiz subiram pela sexta semana consecutiva, ainda conforme levantamento do Cepea. Com oferta de matéria-prima e rendimento industrial menores, a produção de fécula de mandioca sinaliza diminuição. A demanda pelo derivado, por sua vez, segue aquecida, impedindo uma recuperação dos estoques nas fecularias e modificadoras.

Fonte: Cepea

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